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Mercado de Chatuchak y mercado de Or Tor Kor

El mercado de Chatuchak es parada obligada para los amantes de las compras que vienen a Tailandia con las maletas vacias con la ilusión de llenarlas por un módico precio. Como ninguna de las ocasiones en que he visitado Bangkok … Seguir leyendo

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Pad Ka Pao

Las primeras palabras en tailandés que me enseñaron los españoles del gimnasio nada más llegar a Chiang Mai fueron “pad ka pao” (pad significa salteado, y ka pao es el nombre que le dan al tipo de albahaca que se … Seguir leyendo

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Cocina tailandesa: especias

Los ingredientes de la cocina tailandesa no son considerados sólo por su aporte culinario, sino también por sus propiedades curativas, poniendo de manifiesto la importancia de la medicina tailandesa en la cultura. Estas son las especias más utilizadas en la … Seguir leyendo

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